Black Forest Mini Cheesecakes

Valentine Message Brownies

Valentine's Day Chocolate Mousse

年に1度、チョコレートが主役になるバレンタイン。日本では女性が男性にチョコレートをあげる日、というのが定番になっていますが、アメリカのバレンタインは男女問わず、むしろ男性のほうが女性にプレゼントを贈る傾向があります。

しかし、チョコレートを贈る人が多いのは両国共通。今回は、世界90カ国以上の国の人々から愛されるアメリカの代表的なチョコレート、ＨＥＲＳＨＥＹ‘Ｓを使った、バレンタインにお役立ちのレシピをご紹介。簡単で見た目も可愛らしい、Black Forest Mini Cheesecakesのほか、ＨＥＲＳＨＥＹ‘ＳバレンタインサイトではValentine Message Browniesや、Valentine's Day Chocolate Mousseなど「いかにもバレンタイン」なキュートな見た目が楽しいレシピが盛りだくさん。是非お試しを！


Black Forest Mini Cheesecakes

＜Ingredients>
・バニラウエハースクッキー　18?24個
・クリームチーズ　2パッケージ（各240g）
・砂糖　1 ? 1/4 カップ（1カップ=200cc）
・ハーシーのココア　1/3カップ
・薄力粉　大さじ2
・卵　3個
・サワークリーム　1パッケージ（240g）
・アーモンドエッセンス　小さじ1/2

トッピング用：
・サワークリーム、砂糖大さじ2、バニラエッセンス
・缶詰チェリー




1. オーブンを165℃に温める。カップケーキを焼くホイルのマフィンカップ（直径約5 - 6.5cm）の底に、バニラウエハース（フラット面を下）を1枚敷く。

2. クリームチーズを大きなボウルで滑らかになるまで混ぜる。砂糖、ココア、小麦粉を加え混ぜ、卵を入れてさらによく混ぜる。サワークリームとアーモンドエッセンスを合わせ全てが混ざったら、マフィンカップに生地を一杯まで入れる。

3.生地を入れたカップを20?25分焼く。オーブンから取り出し、5?10分冷まし、スプーンでトッピング用のサワークリームをこんもりとのせる。ワイヤーラックの上で完全に冷ましたら、冷蔵庫に入れる。食べる直前に、サワークリームの上にチェリーを飾る。


＊トッピング用サワークリームの作り方
小さなボウルで、サワークリーム、砂糖大さじ2、バニラエッセンス少々を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。


その他のHERSHEY'S Valentineレシピはこちら：
http://www.hersheys.com/celebrate/valentines/